BEBIDAS
AGUA
Más de un litro al día.
Debemos aumentar la ingesta de agua debido a que el catabolismo de las
proteínas está aumentando con la dieta. La eliminación urinaria de nitrógeno
también está incrementada y esto hace que sea necesario mantener una buena
diuresis para evitar la precipitación de solutos en orina y la consecuente
formación de cálculos.
Se debe beber:
1/2 hora antes de ls comidas; da sensación de plenitud gástrica.
Dos horas después de las comidas; arrastra los alimentos en el
tubo digestivo haciendo que permanezcan menos tiempo en él.
Está desaconsejado bebe durante la comida debido a que:
Retrasa la sensación de saciedad.
Disuelve los ácidos gástricos disminuyendo su eficacia.
CAFÉ
Máximo, 3 cafés al día.
No se recomiendan más porque la cafeína estimula la insulina y ésta, la
fijación de grasas, dificultando la pérdida de peso. Fija la grasa y retrasa
el período de adelgazamiento aunque se consiga perder peso.
TÉ
Se considera igual que el café pero sus efectos son de menor intensidad.
Se puede tomar más cantidad de té que de café. Tanto el café como el té
tienen un efecto negativo sobre la celulitis por su efecto nocivo sobre
la circulación.
INFUSIONES
Se consideran como agua.
REFRESCOS
Agua con gas, gaseosa, limonada, naranjada, coca-cola, tónica, etc...
están desaconsenjados.
1 coca-cola equivale a 3 terrones de azúcar.
ALCOHOL
Prohibido salvo cuando el compromiso social lo requiera. Equivale a un
comodín que se deposita donde no lo necesitamos.
CONDIMENTOS
ACEITE
No se debe utilizar de forma abundante, pero tampoco escasa; es preferible
el aceite de oliva al de maíz o de girasol.
PICANTES
Todos sin abusar. Los picantes están desaconsejados en las personas con
celulitis por dificultar la circulación ya lesionada.
AZÚCAR
Con moderación durante el día, escasa a partir de las cuatro de la tarde
y nada por la noche..
SACARINA
No es necesaria.
SAL
No debemos ser estrictos en su restricción.
FORMAS DE PREPARACIÓN DE LOS ALIMENTOS
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hervido
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plancha
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al vapor
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horno
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asado
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parrilla
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microondas |
El pescado se puede freír,
y se puede rebozar con harina o huevo.
