DESAYUNO
Café con leche (leche entera o descremada).
Elegir entre:
| Pan con embutido de cualquier tipo
o queso Fruta Cereales |
COMIDA
Primer plato
Elegir entre:
CALDO vegetal, de pescado o desengrasado
de carne con poca pasta.
ENSALADA de escarola, endibilas, rábanos, tomate, palmitos, pepino, lechuga,
apio, espárragos, pimiento, cebolla. No se debe añadir maíz, remolacha,
fruta, aguacate, soja.
VERDURA: acelgas, espinacas, berenjenas, bróculi, coles de bruselas, calabacín,
champiñones, col, coliflor, alcachofas, col lombarda, puerros, cebolla,
zanahoria (sin excesos), guisantes ( no más de 2 veces por semana), judía
verde (en menos cantidad que la verdura de hoja).
Segundo plato
Elegir entre:
CARNE: la carne de pollo es la que debe predominar en nuestra dieta;
también la de pavo o conejo.
Ternera o buey una vez a la semana.
Cordero o cerdo, no más de 1 vez cada 15 días.
PESCADO: es el alimento ideal en toda la dieta de pérdida de peso.
Debe consumirse preferentemente en la cena. Se puede tomar, desde
angulas a sardinas, cualquier tipo de pescado incluido el marisco.
HUEVOS: se pueden tomar cocidos o en tortilla; siempre que sea posible
utilizaremos la siguiente proporción: 2 claras por cada yema.
FÉCULAS: sólo en la comida.
Legumbres: garbanzos, lentejas, judías, habas.
Arroz.
Pasta italiana.
Cualquier plato de fécula se puede sustituir por un bocadillo.
En nuestra dieta debemos abusar del pollo,
pescado y claras de huevo, ya que son los alimentos más ricos en proteínas
y serán los que más ayudarán en la pérdida de peso.
